Data: 27 novembre 2023 dalle 15:00 alle 17:00

Durata: 2 ORE

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L'obiettivo del corso è quello di far conoscere agli operatori del settore alimentare tutte le informazioni, nozioni e metodologie specifiche per l’attuazione, la gestione ed il trattamento preventivo di prodotti alimentari nell’ambito di processi controllati.

Fornisce una concreta panoramica sulle normative e sulle sanzioni che regolamentano il settore alimentare, oltre a fornire le linee guida per i corretti comportamenti e le procedure atte a garantire un’adeguata igiene alimentare.

A chi è rivolto:

• Agricoltori
• Pasticceri
• Cuochi
• Baristi
• Macellai
• Gelatai
• Tutti i lavoratori che operano in un comparto che prevede la presenza di alimenti e bevande

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