Farmaci e antibiotici negli allevamenti: verità e falsi miti
La questione dell’uso di farmaci e antibiotici negli allevamenti di maiali è spesso oggetto di discussione e preoccupazione. È vero che gli allevatori somministrano medicinali per far crescere gli animali più rapidamente? La risposta è no. Da quasi due decenni, l’utilizzo di farmaci come promotori della crescita è stato bandito.
Oggi, la somministrazione di medicinali è consentita solo nell’ambito di terapie specifiche per la cura di patologie.
La verità sulla somministrazione di farmaci
Secondo Assosuini, l'associazione di categoria, la somministrazione di farmaci è prevista esclusivamente quando necessario, per curare gli animali malati. Proprio come avviene per gli esseri umani, gli animali vengono vaccinati e curati solo quando si ammalano. È fondamentale sottolineare che la prescrizione dei farmaci avviene solo attraverso veterinari responsabili, i quali emettono ricette mediche per farmaci e mangimi medicati.
Normative e Controlli Rigorosi
Un altro aspetto cruciale è il rigido controllo normativo. A differenza di quanto avviene in altri Paesi, in Italia il veterinario che prescrive un farmaco non può anche venderlo, e dal 2019 è obbligato a utilizzare solo ricette elettroniche. Questo sistema garantisce una tracciabilità completa, consentendo agli enti di controllo di monitorare il territorio e di rilevare eventuali anomalie negli allevamenti in tempo reale.
Monitoraggi Efficaci
I dati del Piano Nazionale Residui del 2021 parlano chiaro: su oltre 30.263 accertamenti riguardanti più di 466mila sostanze, solo lo 0,4 per mille dei campioni è risultato irregolare per la presenza di residui. Questi risultati dimostrano l’efficacia del sistema di sorveglianza e l’impegno nella tutela della salute animale e umana.
L’Importanza della prevenzione
Grazie alla crescente adozione di pratiche preventive come le vaccinazioni, l’impiego di antibiotici in zootecnia è diminuito significativamente. In Italia, la riduzione è del 62%, a testimonianza di un impegno costante per garantire un'allevamento sano e responsabile.
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