Pulizia delle cisterne di trasporto alimentare: linea guida
Un gruppo di lavoro formato da rappresentanti di produttori alimentari, pulitori di autocisterne e un’organizzazione di stoccaggio e distribuzione ha sviluppato un documento denominato "Transport Tank Cleaning Guidance Document".
Consiste in una linea guida che fornisce una serie di informazioni pratiche sulla pulizia delle autocisterne per le industrie alimentari, in relazione alla norma ISO 22000: 2018, ISO/TS 22002-5:2019, nel contesto della normativa pertinente e in linea con i requisiti GFSI.