Nell'introduzione del capitolo "Promozione degli interventi per la salute pubblica veterinaria e per la sicurezza degli alimenti" si legge: "Stiamo vivendo una stagione cruciale per la sanità pubblica veterinaria oggetto di un forte rinnovamento.
di Giuseppe Cassano - Direttore del Dipartimento di Scienze Giuridiche della European School Of Economics
Ogni settimana nella sola Europa vengono prodotti 142 milioni di polli. Da tempo ci si interroga su come migliorare le condizioni di allevamento, e ora uno dei primi studi mai condotti sul campo con metodo scientifico inizia a mettere alcuni punti fermi che, si spera, influenzeranno le programmazioni dei produttori nel prossimo futuro.
Il Ministero della Salute ha elaborato il Piano nazionale di controllo ufficiale sulla presenza di organismi geneticamente modificati negli alimenti 2020-2022.
Le infezioni veicolate da frutta e verdura sono in aumento, almeno negli Stati Uniti. Compici il riscaldamento globale e le filiere industriali di dimensioni sempre maggiori, secondo i Centers for Disease Control and Prevention i focolai di infezioni da Salmonella causati da pomodori sono aumentati in intensità e in frequenza, hanno sovente colpito centinaia di persone, e ne hanno uccise decine, mentre frutta e verdura fresca sono state responsabili di più di un quinto del totale delle epidemie da Escherichia coli negli ultimi vent’anni.
È stato prorogato sino al 31 dicembre 2021 il decreto ministeriale 9 dicembre 2016 sull'indicazione dell'origine in etichetta della materia prima per il latte e i prodotti lattiero-caseari, in attuazione del regolamento (UE) 1169/2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori.
Sulla Gazzetta ufficiale del 12 giugno, la Commissione UE ha pubblicato la comunicazione 2020/C 199/01, che fornisce orientamenti sul Sistema di gestione per la Sicurezza alimentare (Food Safety Management System, Fsms) per le attività di commercio al dettaglio concernenti alimenti, comprese le donazioni alimentari.
Rifiuti, sottoprodotti e “End Of Waste” rappresentano concetti chiave nella gestione dei rifiuti, ognuno con le proprie peculiarità. In seguito alle recenti modifiche sulla disciplina della cessazione della qualifica di rifiuto, il SNPA – Sistema Nazionale per la Protezione dell’Ambiente – ha redatto alcune linee guida per l’applicazione della disciplina sull’EoW.
Allerta per la possibile presenza di aflatossine nella farina di castagne Lo Conte. A diffondere l’avviso è il Ministero della Salute, che nel documento indica come di consueto le informazioni utili per identificare i lotti coinvolti.
Tra le tante conseguenze dell’innalzamento della temperatura terrestre e marina ce n’è una che, in estate, potrebbe diventare particolarmente insidiosa nei prossimi anni: l’aumento del rischio di contrarre un’infezione da vibrioni, batteri come quelli che causano il colera.
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