Alimenti sani, dieta equilibrata ed abitudini di vita regolari hanno un peso significativo sui voti e sul benessere mentale dei nostri figli.
Pane sfuso non sempre significa pane fresco. Nei casi in cui il pane sia precotto solo parzialmente, surgelato e non, e abbia subito un secondo passaggio di cottura in un momento successivo, va obbligatoriamente confezionato.
Poco più di 90.000: questo l’incredibile numero di infezioni da Salmonella registrate ogni anno in Europa.
I dati parlano chiaro e rispecchiano una tendenza sempre più importante per il nostro Paese. Come emerso dall’evento "AspettandoRivoluzioneBio", tenutosi lo scorso luglio, l’Italia risulta essere il secondo esportatore di prodotti biologici nel mondo ed il primo in Europa.
Si sa, le muffe non sono tutte uguali. Il loro ruolo cambia profondamente in base all’alimento su cui si sviluppano e alla loro funzione: le muffe possono essere pericolosi indicatori di un’imminente degradazione dell’alimento come importanti alleati nella produzione alimentare.
Quali rischi regolano la gestione delle polveri in cantiere? I requisiti legali da considerare sono descritti nel Testo Unico per la Sicurezza, il quale è diviso in tredici titoli e in cinquantuno allegati.
Il 5 giugno è la Giornata Mondiale dell’Ambiente, un evento con ricorrenza annuale promosso dalle Nazioni Unite per sensibilizzare e invitare ad un’azione ambientale volta alla tutela del pianeta.
Uno dei problemi più delicati nella sfera degli interventi di recupero e di risanamento ambientale è la bonifica dei siti contaminati da amianto.
La FAO e WHO hanno redatto una nuova guida per avviare una valutazione del rischio di tutti i pericoli microbici che possono avere degli effetti negativi sulla salute umana negli alimenti in una catena alimentare.
 MRA36 - Guida alla valutazione del rischio microbiologico per gli alimenti.pdf | [ ] | 14824 kB |
È importante che le aziende, in caso di richiamo di qualche prodotto, sappiano con certezza quali prodotti hanno consegnato e a chi.
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